Vstup na stránky je povolen pouze osobám starším 18-ti let Prosíme potvrďte, že vám je více než 18 let.

Pivovar Kolčavka

Minipivovar

kolcavka-imgV domě, v těsné blízkosti historické budovy Nad Kolčavkou, kde provozuje svou činnost hudební klub Večerní škola, se v říjnu 2014 opět začalo vařit pivo. Pivovar Kolčavka navazuje na tradici vaření piva v Libni, sahající až do 16. století. V Libni ve druhé polovině 16. století založil Albrecht z Brukštejna Zámecký pivovar. V roce 1899 jej získal do pronájmu První pražský měšťanský pivovar, aby jej vzápětí uzavřel a v roce 1900 tento pivovar zanikl zcela. Dodnes jsou pod Libeňským zámečkem dochovány původní budovy Zámeckého pivovaru. Dalším libeňským pivovarem byl Knoblochův pivovar založený roku 1874 Albrechtem Goldfingerem, který jej již v roce 1875 prodal firmě Kallberg a synové. V roce 1880 jej koupil Karel Knobloch a vlastnil ho až do své smrti v roce 1888. Během dalších let se majitelé střídali. Významným vlastníkem byla společnost The Bohemian Brewerie Limited, která pivovar významně rozšířila a modernizovala. Záhy se však dostala do finančních potíží a pivovar je prodán společnosti První parostrojní pivovar v Praze VIII. V roce 1928 je vaření piva ukončeno a pivovar zrušen.

Cílem pivovaru je přinášet zákazníkům nevšední chuťový zážitek a nabídnout klasická česká řemeslná piva. Maximální kapacita pivovaru je 3 000 hl ročně. Vzniku pivovaru napomohla i vysočanská radnice, která si od toho slibuje další zatraktivnění této pražské lokality.


kolcavka-logo-finalKontakty:

www.pivovarkolcavka.cz

Facebook