Jihlavský Ignác 12°

Jihlavský Ignác 12°

Pivní styl: světlý ležák

PivovarRadniční pivovar Jihlava

Stupňovitost: 12 °

Obsah alkoholu: 4,7 %

Popis piva:

„Čerstvé pivo z jihlavského podzemí!“

Název piva je spojen se jménem kostela sv. Ignáce, který se nachází v sousedství Radničního pivovaru, a taktéž se zakladatelem Jezuitského řádu, který v Jihlavě zanechal nesmazatelné historické stopy. Nefiltrovaný, nepasterovaný, spodně kvašený ležák plzeňského typu, který je v pivovaru celoročně k dostání. Pivo světle zlatavé barvy, výrazně chmelové chuti s vyváženou hořkostí. Příprava tradiční technologií dvojího rmutování ve varně, kvašení ve spilce a zrání v ležáckém sklepě.  Stejně jako ostatní piva z Radničního minipivovaru v Jihlavě, i pivo Ignác není filtrované ani pasterované, a proto se v pivu zachovávají všechny původní výživné látky. Pivo je na první pohled mírně zakalené a méně průzračné než piva filtrovaná, ale právě díky tomu obsahuje výhradně přírodní látky (vysoký obsah vitamínů řady B, cukry, kvasinky atd.). Typický pro tento ležák je vyvážená chmelová chuť s vysokou hořkostí, chmelovým koncem. Říz je střední, stejně tak pivu dominuje středně plné tělo. Pivo je hutnější a působí velmi blahodárně na lidský organizmus a v pivovaru ho uvařil sládek Jára Dorážka.

 

Dovednosti

Zveřejněno

26.6.2015