Rodinný pivovar U Vacků

Penzion U vacků leží v Chlumci nad Cidlinou, ve starobylém městě východních Čech ležící asi 28 km západně od Hradce Králové na soutoku řeky Cidliny s Bystřicí. Minipivovar se nachází ve sklepních prostorech, které byly za první republiky byly využívány řeznickou rodinou Procházkových k uchovávání a zpracování masa. Za éry komunistické a až do konce roku 2013 sloužily jako sklad. Sklad, ve kterém bylo v zimě i v létě 11 stupňů !! Po výletech hlavně do jižních čech s ochutnávkami nekonečných druhů piv, se majitelé rodinného podniku rozhodli vestavět do sklepních prostor minipivovar. Technologii a receptury dodal ing. Josef Krýsl. Sládkem je mladý Jakub Dušek a receptury konzultuje s Krýslovými – panem Josefem a jeho synem Petrem.

Kontakt:

www.pivochlumec.cz

Facebook